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南通美食攻略

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活力西餐厅(南通) 

发布人:网友 秋千荡梦  发布时间:2015/5/8 22:06:48

活力西餐厅(南通)预定电话:0513-85123888转特色菜:西餐|自助餐|休闲|宾馆内|店铺地址:段家坝路1号三德大酒店1楼查看详情

南通菜——芙蓉藿香饺 

发布人:网友 蓝色琉璃梦  发布时间:2014/12/29 21:10:09

藿香味清凉芳香,是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮,桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺,犹如芙蓉花蕾含苞待放,入口清凉留香。此点已收入《中国小吃...查看详情

箱哈鱼脯 

发布人:网友 胸口的热  发布时间:2014/12/5 21:16:42

制作: 1、将鲜鱼肉打散加入美极鲜味汁5ML,美极上汤鸡粉5克调匀制成鱼丸、汆水滑炒至熟放入盘中 2、将发好的雪哈放入冬瓜雕成的盒中蒸熟,淋上南瓜绒...查看详情

虾球海带卷 

发布人:网友 带上面具  发布时间:2014/11/14 20:20:27

制法:1、取海带修成15厘米*30厘米的长方形,五花肉切成条用美极上汤鸡粉5克、美极鲜味汁10ML腌制,用海带卷成海带卷,用绳扎紧入老汤中卤3小时左右...查看详情

南通菜——南通缸片 

发布人:网友 纯白旧光阴  发布时间:2014/10/31 20:34:01

缸片又叫“斜角儿”,是南通一带的经济小吃,属烧饼一类。因成熟工具是缸炉,且外菜呈菱形,成品分两片,所以南通地区称之为缸片。缸片的用料与制作同烧饼有所不...查看详情

不二红辣椒(南通) 

发布人:网友 Felicite  发布时间:2014/10/25 22:23:20

不二红辣椒(南通)预定电话:特色菜:川菜|朋友聚餐|店铺地址:青年路体育博物馆查看详情

白汁鱼 

发布人:网友 Kenisha  发布时间:2014/9/25 22:57:19

又名白吉鱼,长吻鳍,品种繁多。南通狼山一带江段出产的鱼,白中隐红,剌少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。查看详情

韭菜盒子 

发布人:网友 只有男人懂  发布时间:2014/9/13 23:36:59

沿自清乾隆年间袁枚所著《随园食单》。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,有不用油酥而酥松,不用米粉而糯软...查看详情

金钱萝卜饼 

发布人:网友 那人狠酷  发布时间:2014/9/11 22:28:14

创制于清朝末年,七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以改进,使成品色泽和谐悦目,形如金钱、纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。“南通金钱萝卜饼”已经载...查看详情

南通菜——火饺 

发布人:网友 空荡灵魂  发布时间:2014/8/29 15:09:52

火饺,是南通传统的小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似,故称火饺。查看详情

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